HACHIEN 八縁 - 飲食業 franchise

「心の診療所を創造する」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「心の診療所を創造する」というのが当社の経営理念ですが、この考え方のルーツは、谷垣庄太郎（創業者の父親）が、昭和30年初頭に上阪し、後に大阪の飛田で営業をしていた立ち飲み酒場に来られるお客様で若くしてその日暮らしをしていた青年たちを叱咤激励し、貯蓄させ、社会復帰させることができたことから、「居酒屋はお客様同士が会話を通して心を癒す場所であると同時に、その経営者はお客様の心を癒すことのできる医者たりえる」と気付いたことにさかのぼります。 私たちは、今後も居酒屋は「心の診療所」であり、現代社会や生活からもたらされる様々なストレスから開放され、飲食を楽しみ、スタッフのサービスを通じて、会話をはずませ、元気になっていただく場所であることを信じ、店舗開発をしてまいります！
八縁の特徴
八縁はどんなお店？ まだまだ元気な６０代の方に、活力と生き甲斐を感じられるような業態です。価格は３００円均一を基本とした懐かしいメニュー＋オーナーの技量に応じて自由にオリジナルメニューも作って頂けます。１人でも、またグループでもちょっと立ち寄れる居酒屋で敷居の低い気軽に利用できる憩いの場です。　　また、フランチャイズ店でありながら、パッケージの自由度が大変高いので、営業時間、ユニフォーム、定番以外のメニューなどについて、店ごとの変更も可能です。新しい店舗に、その人らしいオリジナリティを十分に発揮できます。
メニューの特徴 ホルモン焼きを主力メニューに、焼き鳥、焼き豚などを取り入れた居酒屋です。 ほとんどのメニューが炭火焼きの為、1品単価も300円均一が基本。 ”加盟者側からしてみるとメニューが絞りこまれていて、オペレーションがし易いお店”です。
オペレーション 切って炭火で焼くだけのシンプル調理です。炭火はコツをつかむ必要はありますが、なれると熱量があり、香ばしくかつ、スピーディに提供できます。 食材の調達は本部で一括して行い、小ロットでも直営店と同じ価格で提供します。
内外装、設備 基本は2等立地の1階店舗で、スケルトンから作る必要はなく、居抜き物件でも自宅の1階でも可能です。最低限炭火焼と板場があれば可能で、初期投資も抑えられます。 ”店名に関しましてもどこかにロゴが入っていれば自由に命名”することができます。
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加盟金        保証金：       ロイヤルティ： 初期投資額：    出店立地：    標準月商：    店舗数：            150万円 80万円 5万円（月） 880～980万円 (物件取得費抜き） ２等立地の１階店舗/その他 200万円（10坪のモデル） FC 10店舗