フランチャイズ「和菓子職人」が日経フランチャイズショーに出展

3月10日に開催された日経主催「フランチャイズショー２００９」に和菓子職人が出展、反響を集めた。

エキスポジャパンでも掲載されている「和菓子職人」のブースをエキスポジャパンのスタッフがインタビューした。以下はその要旨である。

ブース来場者は地方の法人が多かった。既存フランチャイジーの売上傾向から見ても地方店舗ほど高い傾向にあるので、その辺が理由で地方からの法人客が多くなったのではないか、と和菓子職人の担当者は分析している。

出店立地にしても地方は、ロードサイドで尚且つ駐車場を設けた店舗ほど新規のお客様も入り易く、売上に貢献しているそうである。「月間売上１千万円以上の店舗も出てきている」と担当者は述べており、まんじゅうで計算すると月/１００万個、１日当たり３万個が売れている計算になる。驚異的な売上数である。

朝６時にまんじゅうを蒸す作業からスタートして朝10時にオープンするが、店舗によっては午後3時くらいには完売してしまうので、夕方前に閉店。よく売る店ほど営業時間が短いという状況である。

Learn more about wagashi-shokunin 和菓子職人 and request more information..

Other news articles from the same month

February 2009

January 2009

December 2008

November 2008

フランチャイズ「和菓子職人」が日経フランチャイズショーに出展

3月10日に開催された日経主催「フランチャイズショー２００９」に和菓子職人が出展、反響を集めた。

主な業務:
- 和菓子・まんじゅう

wagashi-shokunin 和菓子職人 News:

フランチャイズ「和菓子職人」が日経フランチャイズショーに出展

3月10日に開催された日経主催「フランチャイズショー２００９」に和菓子職人が出展、反響を集めた。

主な業務: - 和菓子・まんじゅう

wagashi-shokunin 和菓子職人 News:

主な業務:
- 和菓子・まんじゅう